GÂTEAU AMANDES ET CITRON
-5 œufs
-250 grs de poudre d'amandes
-150 grs de sucre en poudre
-1 pincée de cannelle
-1 C à S de zeste de citron rapé
-Mélangez les jaunes d’œufs+le sucre,puis ajoutez l'amande ,le citron et la cannelle,bien mélanger
-Montez vos blancs en neige et incorporez les à votre préparation en mélangeant délicatement
-Mettre au four T°180 pendant 30/40 minutes
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