CABILLAUD SAUCE MOUTARDE

 INGRÉDIENTS:
-4/5 filets de cabillaud ou dos de cabillaud
-3 belles échalottes
-moutarde
-crème fraîche
-sel et poivre

-Déposez les échalottes finement coupées dans un plat et recouvrir avec les filets de cabillaud,salez et poivrez

-Dans un bol mélangez la crème fraîche et la moutarde(1 C à S de moutarde pour 3 de crème)

-Recouvrir le poisson de cette sauce et mettre au four T°180 durant 25/35 minutes

CONSEIL: à déguster avec des pommes de terre cuites à l'eau