ROUGAIL DE SAUCISSES

ingrédients:

-1kg de tomates

-4/5 grosses saucisses de toulouse

-4/5 saucisses fumées

-sel(avec modération),poivre,ail et huile d'olive

-pâte de piment (facultative)

 -Couper vos saucisses en rondelles
-épluchez vos tomates(vous pouvez les plongez dans un bain bouillant d'eau chaude afin de faciliter l'épluchage)

 -Faîtes revenir vos saucisses dans la poële avec de l'ail finement haché,du sel et poivre dans l'huile d'olive

 -Une fois vos tomates pelées, découpées les en carré

 -Mettre vos tomates pelées et coupées dans votre faitout( auto-cuiseur,cookéo ou autre)

 -Ajouter dessus vos saucisses dorées et mélangez,le temps de cuisson dépend de l'appareil que vous utiliserez,perso je le laisse 3hrs position douce

Conseil: si vous aimez les plats relevés

vous pouvez mélanger de la pâte de piment dans un bol avec de la sauce prélevé dans votre Rougail