BUCHE POUR MA PARTICIPATION AU CONCOURS Raffolé

Ingrédients pour la génoise:

-50grsde farine

-100grs de sucre fin

-4 oeufs

-50grs de poudre d'amande

-1 pincée de sel fin

-Préchauffer votre four le temps de votre préparation de la génoise(180°)

- Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs,le blanc sera monté en neige
-Dans un récipient mélanger la farine et la poudre d'amande
-Incorporer peu à peu le mélange farine+amande à votre mélange jaunes d'oeufs+sucre

 -Battre vos blancs en neige avec 1 pincée de sel fin

 -Incorporer votre blanc en neige délicatement

 -Sur du papier de cuisson étaler votre pâte afin de former un "gros carré"

 -Mettre au four th°180 durant une quinzaine de mns

 -Une fois cuit ,attendre que votre génoise réfroidisse avant de la décollé du papier de cuisson

 -Etaler régulièrement la confiture de lait Raffolé,nature,noisette,vanille ou miel selon vos goûts,ici de la confiturede lait Raffolé

 LAISSER LIBRE COURS A VOTRE IMAGINATION POUR LA DECORATION