GÂTEAU AMANDES ET CITRON

INGRÉDIENTS:

-5 œufs

-250 grs de poudre d'amandes

-150 grs de sucre en poudre

-1 pincée de cannelle

-1 C à S de zeste de citron rapé

 -Mélangez les jaunes d’œufs+le sucre,puis ajoutez l'amande ,le citron et la cannelle,bien mélanger
-Montez vos blancs en neige et incorporez les à votre préparation en mélangeant délicatement

 -Mettre au four T°180 pendant 30/40 minutes

-Laissez refroidir et coupez en carré,saupoudrez de sucre glace